Żywe Muzeum Obwarzanka w Krakowie działa jako prywatne muzeum o charakterze interaktywnym. Placówka organizuje pokazy i warsztaty, podczas których uczestnicy poznają etapy wypieku i wykonują własnego obwarzanka. Muzeum stawia na popularyzację krakowskiej kultury kulinarnej i historii tego pieczywa.
Jak powstało muzeum i czym się wyróżnia?
Muzeum otwarto 5 listopada 2017 jako inicjatywę firmy Made In Krakow. Ekspozycja odnosi się do tradycji obwarzania sięgającej ponad sześciuset lat i pokazuje jej ciągłość w lokalnej kulturze kulinarnej. W opisie działalności podkreślono związek z ochroną i promocją regionalnego produktu.
Co obejmują pokazy i warsztaty?
Podczas pokazów przedstawiana jest historia obwarzanka oraz technologia jego wypieku. Zajęcia mają charakter praktyczny — w trakcie warsztatów uczestnicy samodzielnie formują i wypiekają własnego obwarzanka. Taki układ łączy elementy edukacyjne z aktywnym udziałem odwiedzających.
Żywe Muzeum wspiera promocję obwarzanka poza swoją siedzibą. Placówka działa jako partner Urzędu Miasta Krakowa i Małopolskiej Organizacji Turystycznej, dzięki czemu uczestniczy w inicjatywach miejskich i regionalnych.
W jakich wydarzeniach uczestniczyło muzeum?
Muzeum brało udział w różnych wydarzeniach promujących Kraków i lokalną kuchnię, m.in. w inicjatywach związanych z nadaniem tytułu „Europejska Stolica Kultury Gastronomicznej Kraków 2019”. Współpraca z instytucjami i udział w festiwalach obejmowały następujące wydarzenia:
- Święto Obwarzanka — festiwal na Małym Rynku od 2018 roku
- Pikniki Krakowskie
- Dzień Otwarty Magistratu
- Camper Małopolski we Lwowie 2019
- Dzień Polski w ogrodach Ambasady RP w Pradze 2019
- Krakow Experience Festival w 2019 roku w Edynburgu
Nagrody, wyróżnienia i dostępność
Zespół muzeum i firma prowadząca placówkę otrzymały szereg nagród i wyróżnień. W 2018 roku Krakowska Izba Turystyki przyznała firmie Made In Krakow nagrodę „ODYS” za ożywienie warsztatowe technologii wyrobu obwarzanków. Dodatkowo placówka otrzymała wyróżnienia TripAdvisor w 2019 i 2020 roku, a w 2021 roku zdobyła Certyfikat Polskiej Organizacji Turystycznej jako Produkt Turystyczny roku 2021.
Muzeum działa przez cały rok i jest otwarte siedem dni w tygodniu; w piątki, soboty i niedziele obsługuje turystów indywidualnych, a w pozostałe dni przyjmuje grupy zorganizowane.
Informacje praktyczne
- Adres: Ignacego Paderewskiego 4, 31-157 Kraków — wyznacz trasę w Google Maps
- Godziny otwarcia: sob–nd 10:00–17:00, pn–pt 9:00–16:00
- Telefon: +48600797528
- Strona internetowa: muzeumobwarzanka.com
- Ocena w Mapach Google: 4,9 (3 033 opinie)
